건강관리나 다이어트에 조금 관심이 있으신 분들은 한 번쯤 들어보셨을 것 같은데요. 바로 애플사이다비니거(애플사이다식초)입니다. 이 천연 사과효모식초에 관한 이야기와 함께 제가 아이허브에서 꾸준히 구매해서 먹고 있는 제품의 후기를 써보려고 합니다.
저는 위 사진의 제품으로 섭취한 지 3개월째인데요, 처음에 구입하게 된 이유는 식후 혈당 조절에 좋다고 하는 것에 가장 크게 끌려서 구입했던 것 같아요. 그 외에 정보를 찾아보다가 크게 눈에 띄었던 단어는 다이어트였고요.
그 후로 생각나면 식후나 식전에 조금씩 타 먹는 게 습관이 되어 지금까지 꾸준히 먹고 있습니다. 저는 신걸 원래 잘 먹어서 신맛에는 어려움이 없었습니다만, 향이 너무 강한 것이 조금 힘들었어요. 하지만 차츰 익숙해져서 이제는 잘 마시고 있습니다.
첫 구매를 아이허브에서 22.09.25일에 했고 그 뒤로 다 먹은 후에 다시 재구매를 2통, 쿠팡에서 다른 브랜드로 타블렛형으로 된 제품도 하나 구입했습니다.
재구매를 한 이유는 바로 '디저트 생각이 덜 난다' ('안 난다'가 아니어서 아쉽지만)와 왠지 모르게 건강해진 느낌이 한 스푼, 그리고 의외로 맛있어서! 였습니다.
탄산음료를 아예 먹지 않지만 가끔은 제로탄산음료들을 찾게 되곤 하는데 그럴 때 탄산수에 '애사비'를 타먹으면 어느 정도 충족이 됩니다.
칠성 제로 사이다(스프라이트, 나랑드, 그 외 단맛이 나는 사이다류)에 애플사이다비니거를 타 먹어 보세요!
넣기 전에 꼭 흔들어서 밑에 침전물 잘 섞어서! 넣으셔야 되고요.
사실 저처럼 신맛에 거부감이 없다면 생수에 타먹는 것이 제일 베스트 방법이지만 달달한 탄산음료 마시고 싶을 때 이 방법으로 마시면 꽤 맛있습니다.
'이거 먹을 바엔 저거 먹고 말지'와 같은 생각이 안 나는데 꽤 신선한 맛으로, 시중 제품 중에 비슷한 맛이 없기 때문에 아쉬운 마음이 덜 한 이유인 듯합니다.
만약 애플사이다비니거맛 사이다가 나오면 같은 맛이 나겠네요.
"애플 사이다 비니거의 다이어트 효과"
들어보신 적 있으신가요?
하나 먼저 알려 드리고 싶은 것은 '애플 사이다 비니거를 마시면 살이 빠진다' 이렇게 생각하며 접근하면 안 된다는 것입니다.
다만, 확실한 것은 하나 있습니다. 애플 사이다 비니거는 과학적으로도 신체에 여러 좋은 작용을 한다는 사실은 확실히 인정받고 있습니다.
애플 사이다 비니거에 대해 몇가지 알아보기 전에 먼저 어떤 사람들에게 애플 사이다 비니거의 섭취를 추천할 수 있을까요?
- 이런 분들에게 추천합니다!
- 단식을 시작하거나 이미 하고 계신 분
- 다이어트 중이신 분
- 건강한 몸을 유지하고 싶은 분
- 키토제닉 다이어트 중이신 분
그럼 그 추천의 이유와 함께 애플 사이다 비니거에 대해 자세히 알아볼까요?
-애플 사이다 비니거(애플 사이다 식초)란?
- 사과의 과당을 자연스럽게 발효시킨 것을 '애플 사이다 비네거(애플 사이다 식초)'라고 합니다.
- 발효될 때 당분이 소비되기 때문에 이 식초에는 단맛이 거의 포함되어 있지 않습니다.
- 식초에는 쌀식초, 흑초, 곡물식초 등 원료에 따라 다양한 종류가 있는데요. 그중 사과 식초는 사과즙으로 만들어졌기 때문에 과실 식초로 분류됩니다.
- 발효 단계에서 탄수화물이 거의 손실되기 때문에 탄수화물 과다의 걱정도 없어 다이어트 효과 등의 건강 효과가 매우 높은 것으로 알려져 있습니다.
- 최근에는 sns나 건강 커뮤니티 등에서 자주 접하는 경우가 많고, 여러 가지 효과들이 입소문이 나기 시작해서 이제는 많은 주목을 끌고 있는 건강 음료 중 하나입니다.
-애플 사이다 비네거 (애플 사이다 식초)에서 기대할 수 있는 효과
실제로 애플 사이다 비니거를 섭취함으로써 신체에 좋은 영향을 미치는 효과는 여러 가지가 있는데요.
오늘은 그중에서도 특히 '다이어트 효과'
여기에 포커스를 맞추려고 합니다.
- 왜 다이어트 효과가 있을까요?
- 탄수화물의 흡수를 억제한다
- 근육이 에너지를 생산하는 데 도움을 준다.
- 혈당치 상승을 부드럽게 하며 혈압을 낮춘다.
- 포만감을 느끼기 쉽게 한다.
- 체내 환경을 정돈한다.
- AMPK 활성화에 관여한다.
- 혈당의 상승을 억제해 준다
애플 사이다 비네거에 포함되어 있는 “아세트산”에는 혈당치의 상승을 억제해 주는 작용이 있는데요.
혈당이 급격히 상승함으로써 근육이나 다른 세포로 혈액 속의 당이 전달되는 것은 물론이고 체지방으로도 축적이 되고 그 결과로 살이 찌게 됩니다.
그렇기 때문에 혈당의 상승은 완만하게 이루어지는 것이 좋은데요.
그것을 애플 사이다 비네거가 도와줍니다.
- 아세트산이 식후 포도당과 인슐린의 수준을 낮추는 데 효과적일 수 있음을 시사하며 혈당 조절을 개선하기 위한 보조적인 도구로 간주될 수 있음을 보여줍니다.
문헌 인용 (링크 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28292654/)
Vinegar consumption can attenuate postprandial glucose and insulin responses; a systematic review and meta-analysis of clinical
The findings suggest that vinegar can be effective in reducing postprandial glucose and insulin levels, indicating it could be considered as an adjunctive tool for improving glycemic control.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
2017년에 발표된 문헌. 아세트산은 혈당치의 상승을 억제한다고 되어 있습니다.
- 흰 밀 빵을 기반으로 한 식사에 식초를 보급하면 혈당치와 인슐린의 식후 반응이 감소하고 포만감에 대한 주관적인 평가가 높아졌습니다.
문헌 인용 (링크 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16015276/)
Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects - PubM
Supplementation of a meal based on white wheat bread with vinegar reduced postprandial responses of blood glucose and insulin, and increased the subjective rating of satiety. There was an inverse dose-response relation between the level of acetic acid and
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
또 이 연구에서는 포만감에 대해서도 작용하며, 혈당치의 상승을 억제해 포만감을 느끼게 한다고 합니다.
- AMPK 활성화에 관여한다.
애플 사이다 비니거에 함유된 아세트산은 ”AMPK”라고 불리는 단백질 효소의 활성에 관여하고 있습니다.
[AMPK란?]
AMPK는 연료 센서라고도 불리며 체내에서 에너지 밸런스를 컨트롤하는 기능을 가지고 있는데요.
- 체내에서 부족한 것에 대해 활성화하도록 지시를 내리거나, 부족한 것에는 억제하는 등 체내 에너지 밸런스를 조정하고 있습니다.
- AMPK의 활성에 아세트산이 관여함으로써 다이어트 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 이 AMPK는 체내에서 다양한 작용을 합니다.
특히 그중에 하나로 다이어트에 효과적이라고 하는 이유는 AMPK가 “지방 연소 지원”,“지방 축적 억제” 와 같은 기능을 하기 때문입니다. (물론 그 밖에도 여러 가지 요인이 관련되어 있습니다.)
AMPK 활성화를 위해서는 운동도 빠짐없이 하도록 합시다!
[ 애플사이다비니거 마시는 방법 ]
농축되어 있기 때문에 물이나 탄산수에 희석하여 마시는 방법이 일반적입니다.
신맛에 약한 분은 꿀이나 취향인 시럽등을 조금 넣어서 마시는 것이 좋겠습니다.
식초가 들어가는 요리나 샐러드 등에 활용해도 좋아요!
마지막으로,
다이어트 효과 이외에도 많은 효과가 있는 애플 사이다 비니거!
체내 환경 조성에 도움을 주는 비피두스균(비피더스균)과 로이테리균이 함유되어 있고, 혈당이 급격히 오르지 않는 효과를 기대할 수 있는 아세트산과 미용에 좋은 효과를 주는 비타민씨(비타민C)도 풍부하며, 피로해소에 한몫하는 구연산이 포함되어 있는 등 매력이 한두 가지가 아닌데요.
다이어트 효과에 집중한 글을 썼지만 사실 애플 사이다 비니거를 먹는 것만으로 갑자기 말라진다거나 살이 빠지거나 해서 단번에 눈에 띄는 효과를 얻기는 당연히 힘듭니다.
그것은 다른 그 어떤 건강식품 모두 마찬가지입니다.
그러니 오로지 다이어트만을 생각하고 구입하려는 분들은 단백질을 위한 식재료나 보충제 쪽을 사는 것을 조금 더 우선순위로 추천드립니다.
일상생활 중에 시간을 내서 하는 운동이나 적절한 식사에 신경 쓰는 것이 건강과 다이어트에는 가장 중요합니다.
운동과 식사, 이 두 가지의 기본을 실행하고 이것에 더해주는 식으로 여러 가지를 시도하는 것이 좋은 방법입니다.
애플 사이다 비니거에는 우리의 신체에 있어서 좋은 효과가 분명 많이 있으므로 보조해준다는 느낌과 함께 뒷받침해주는 용도로 섭취한다면 충분히 도움이 될 것 같습니다.
아래로 제가 섭취하고 있는 애플 사이다 비니거 제품 두 가지의 링크입니다.
- 아이허브 구입제품
다이나믹 헬스 레베토리스Dynamic Health Laboratories, 초모 함유 유기농 무가공 애플 사이다 식초, 473ml(16fl oz)
- 쿠팡 구입제품
아메리칸헬스 애플 사이다 비니거 다이어트 코티드 타블렛
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